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新學(xué)期伊始，校園及周邊食品是否安全、后廚是否干凈衛(wèi)生，成為不少家長(zhǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。今天上午，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局開展“查餐廳”行動(dòng)，隨機(jī)抽取轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全檢查，全力護(hù)航全區(qū)學(xué)子飲食安全。此次執(zhí)法行動(dòng)全程通過潮安融媒App進(jìn)行圖文直播。

在潮安區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂，檢查組一行仔細(xì)查看食堂從業(yè)人員健康證明、食品原材料索證索票情況等，并深入后廚對(duì)食材貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣食品保存不規(guī)范、倉(cāng)庫(kù)置物架清潔不到位以及帶外包裝紙盒的食品原料直接存放于冰柜中等問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見并出具檢查文書，督促校方限期整改。

在城區(qū)公園路，檢查組隨機(jī)抽查了便利店和餐館，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全有效、是否嚴(yán)格落實(shí)索票索證制度、是否存在銷售過期食品或“三無”食品、相關(guān)設(shè)施設(shè)備是否符合要求等，針對(duì)餐館存在的滅蠅燈未正常啟用等問題，檢查組責(zé)令商家迅速落實(shí)整改。

行動(dòng)中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求各中小學(xué)校、幼兒園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高從業(yè)人員食品安全管理水平，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。食品經(jīng)營(yíng)者要認(rèn)真履行食品安全各項(xiàng)制度，在經(jīng)營(yíng)區(qū)域張貼相關(guān)警示標(biāo)語，不得向未成年人銷售煙酒，做到守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

接下來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、幼兒園及校園周邊開展食品安全全面監(jiān)督檢查工作，從嚴(yán)管控校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，著力守護(hù)好校園食品安全陣地，保護(hù)青少年身心健康。