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近段時(shí)間來，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控專班加大對(duì)冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)格管控源頭流入，防止疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A藏、運(yùn)輸、加工和銷售場(chǎng)所傳播。

潮州市萬亨食品有限公司和庵埠鎮(zhèn)輝哥食品商行都是我區(qū)加工和銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)，去年以來，他們嚴(yán)格落實(shí)廣東省關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷煲咔榉揽氐摹笆仨殹币?，在落?shí)進(jìn)場(chǎng)掃碼、登記查驗(yàn)、體溫檢測(cè)等防護(hù)措施的基礎(chǔ)上，按時(shí)組織從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，嚴(yán)防死守，確保安全。

潮州市萬亨食品有限公司 楊慶針：對(duì)現(xiàn)在這個(gè)新冠病毒疫情防控，我們根據(jù)按照要求嚴(yán)格執(zhí)行，指定一名冷庫安全員，監(jiān)督落實(shí)疫情防控各項(xiàng)要求。督促從業(yè)人員每天都要進(jìn)行“粵康碼”掃碼及每周核酸檢測(cè)。設(shè)立人員健康監(jiān)測(cè)、物品的檢測(cè)消毒、環(huán)境監(jiān)測(cè)消毒三本臺(tái)帳，并分別登記核實(shí)。

庵埠鎮(zhèn)輝哥食品商行 付祖輝：我們的貨來了每天都有消毒，進(jìn)貨出貨都有消毒，一個(gè)禮拜二次核酸檢查，全部有的，每天掃碼都需要的。進(jìn)貨每天來的都有入賬，進(jìn)了冷庫通，進(jìn)口貨基本都有備案的，海關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告那些全部都有。

在現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督監(jiān)督管理局工作人員帶領(lǐng)專業(yè)采樣人員對(duì)兩家企業(yè)內(nèi)的直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員、產(chǎn)品、環(huán)境進(jìn)行采樣，送到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行新冠肺炎病毒核酸檢測(cè)。據(jù)工作人員介紹，自今年7月以來，這種抽樣檢查已成防疫的常態(tài)工作之一。

庵埠市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng) 陳榮亮：每周對(duì)轄區(qū)內(nèi)貯藏、加工和經(jīng)營(yíng)的冷鏈?zhǔn)称返睦鋷?、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)直接接觸人員、環(huán)境和食品進(jìn)行核酸采樣的監(jiān)測(cè)。切實(shí)把“三強(qiáng)化三覆蓋”各項(xiàng)措施落到實(shí)處，最大程度阻斷冷鏈?zhǔn)称芬咔橥ㄟ^冷鏈?zhǔn)称穫鞑サ娘L(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)了解，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控專班自去年7月份以來，慎終如始抓好疫情防控，前移監(jiān)管關(guān)口，嚴(yán)格管控源頭流入，實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A藏、運(yùn)輸、加工和銷售場(chǎng)所全鏈條、全覆蓋疫情防控。全區(qū)新冠肺炎病毒核酸檢測(cè)共采樣3278份，其中人員累計(jì)1567人次、產(chǎn)品累計(jì)843份，環(huán)境累計(jì)868份，檢驗(yàn)結(jié)果均為陰性。全面應(yīng)用“冷庫通”系統(tǒng)，指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范錄入數(shù)據(jù)，并充分運(yùn)用追溯碼等功能，提升信息化追溯效能，切實(shí)防范無合法來源進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅胛覅^(qū)。目前，全區(qū)91家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)126個(gè)凍庫（其中進(jìn)口肉品凍庫14個(gè)）已全部完成核對(duì)工作，貯存進(jìn)口冷凍食品的冷庫出入庫上報(bào)率實(shí)現(xiàn)100％覆蓋。